だて巻き

だて巻き

【材料】

卵　6こ
白はんぺん　１２０g
A
砂糖　　　　大さじ3
酒　　　　　大さじ2
みりん　　　大さじ2
しょうゆ　　小さじ1
塩　　　　　小さじ1/2
B
だし　　　　１／２カップ
薄力粉　　　大さじ1

【作り方】

1　だしと薄力粉は混ぜ合わせておく。

2　ミキサーに卵とちぎったはんぺん、A、Bを入れて攪拌する。

3　天板にオーブンシートを敷き、2を流して１８０℃のオーブンで１５～２０分焼く。

4　熱いうちに鬼すだれで巻きたてて冷ます。食べやすく切り分ける。

今更ながら年末に焼いただて巻きです。だしがしつかり入ります。


お正月はお天気が良いので、急に四国へ出かけてきました。


高速もしまなみ海道もすいすいでした。

２年ぶりの伊予大洲に到着です。

ここは懐かしい月9東京ラブストーリーのロケ地。で、おはなはんのロケ地でもあります。

リカが完治にお別れの手紙を出したポスト。そしておはなはん通り。
　

二人がお参りした大洲神社、ここで我が家も初詣でです。

　

完全にロケ地巡り化してます。

ポコペン横丁の昔懐かしの看板。

　

ドラマでは散歩シーンだったうかい下船場を通って、大洲城へ。昇ってみましたがここのお城はⅠ・2階が吹き抜けです。

　

八幡が浜ではみかんのオブシェ。なんと２００００個のみかんでできていてびっくりデシタ。

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