むかごにんにくの素揚げ

【材料】

にんにくのむかご　　５本分

塩　　　　　　　　　適量

揚げ油　　　　　　　適量

【作り方】

1　にんにくは薄皮を取る。

2　油の低温からにんにくを入れて色づくまで揚げて塩をふる。

プランターに昨年秋に芽の出ていたにんにくを埋めていました。

先端にむかごができました。

　

見た目なんだかかわいいので

花瓶にさしたら臭い～と夫からクレームが。

（でも普通のにんにくのようににおわないけど・・）

 

　

すぐパラパラにはずして何にしようかと悩んで。

カラッと揚げて、半分はオイルに漬けました。

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