わたしのレシピ

★栄養士&フードコーディネーターゆみよん
 毎日の家庭料理レシピを綴ります。

豚肉の長芋くるくる巻き弁当

2020-05-24 18:06:50 | お弁当

【2人分】

長芋  100g

豚三枚肉 4まい

ねり梅  小さじ2

大葉   4枚

サラダ油 小さじ1

A

しょうゆ 大さじ1

みりん  大さじ1

砂糖   小さじ1

【作り方】

1 長芋は8センチ長さの拍子木切り。

2 豚三枚肉を2枚並べてねり梅小さじ1を塗る。

 大葉2枚を置き、長芋を置いてくるくる巻く。同様にもうひとつ作る。

3 フライパンに油を熱し2の巻き終わりを下にして転がしながら焼く。

4 Aを入れて絡めて食べやすく切る。

先日作ったお弁当、くるくる巻きは中身を変えてよく巻きます。

さめても美味しいのでお弁当によい一品です。

 


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