９月２８日のお弁当

お弁当も豚レバーとなす・ピーマンのオイスター炒めがメインです。
が、もう一つのメインがご飯の上のトロアジの味噌漬けを焼いたもの。こちらは朝のカンパチと違って身ばかりなので堪能できました。甘みがあってなかなかグー！
ちなみに味噌漬けは自分で作っています。普通は酒とかみりんとかで味噌を緩めるのでしょうが、面倒なので味噌だけです。漬けたあとの味噌は魚のだしが出るので味噌汁にもグーです。その場合は昆布を漬けておくとなお良しです。

９月２８日の朝食

今日はカンパチの煮物をやめ、豚レバーとなすとピーマンのオイスター炒めです。なすとピーマンはなかなかグーでしたが、豚レバーは火が通り過ぎて硬くなってしまいました。
角皿の左は味噌漬けにしたカンパチを焼いたもの。身が硬く思ったより少なかったのでイマイチでした。

９月２７日の夕食

またまたチャーハンが食べたくなったので、自宅に帰ってすぐに作った。チャーハンといっても卵を全く使っていないけれど。でもチャーハンを作るためにチャーシューをスーパーで買ってきました。たまねぎも刻んで。
青大豆はもともとご飯に混ぜたものです。
中華だしの素を振って仕上げました。
味はまぁぼちぼちといったところでしょうか？
となりは豚レバーとなすのオイスター炒め。こちらもボチボチ。