１０月５日のお弁当 チキンカツとピーマン・赤パプリカ

お弁当もやはり朝食と同じです。

１０月５日の朝食 チキンカツとピーマン・赤パプリカ

今日は衣つきの鶏胸肉でチキンカツを作ってみました。たっぷり油を敷いたフライパンで揚げ焼きに。期待していたよりも肉がパサパサしていて、まずくはないけどイマイチという感じでした。
揚げ焼きの後のフライパンでピーマン・赤パプリカも素揚げしてみました。甘くなったのですが、もう一味何かほしい感じでした。
ご飯にのっているのは野沢菜ちりめん。ご飯の赤との対比がいいです。

１０月４日のお弁当 やっぱり黒豚とキャベツの炒め物

お弁当も当然、朝食と同じメニューです。
ごはんは本日炊きたてのあきたこまち玄米に黒米を混ぜて炊いたもの。

１０月４日の朝食 黒豚肩・ももとキャベツの炒め物

黒豚か白豚か知りませんが特大のスライス肉（脂身けっこう多め）とキャベツを炒めてみました。
豚肉は豚しゃぶにするとよさそうな大きく薄い肉。これとキャベツをフライパンで炒め、中華だしの素で味付けして出来上がり。
味はまぁまぁ。豚の脂身が美味しかったです。