１０月１１日のお弁当 やっぱりやっぱり牛スジの肉じゃが！

お弁当も飽きずに（飽きたけど）牛スジの肉じゃがです。

１０月１１日の朝食 今日も牛スジの肉じゃがです。

今朝もやっぱり牛スジの肉じゃがです。
浅漬けはコンビニで買ったもの。牛スジのコッテリ感をさっぱりと流してくれます。
ご飯の上に乗っているのはコンビニで買った11品目のヒジキの煮物。

１０月１０日のお弁当 牛スジの肉じゃが

お弁当も朝と同じく牛スジの肉じゃがです。冷めてもおいしい！

１０月１０日の朝食 牛スジの肉じゃが

明け方の５時ぐらいからごそごそと料理を始めました。
今回はいつもより水の分量を少なめにして牛スジがかぶるぐらいの水の量で煮込み、醤油、みりんのほかに隠し味でオイスターソースを足しました。
出来上がりは、これがなかなかウマイ！　いつもは味がしみ込むまで薄味だったのですが、今回は最初から濃い口の味になりました。