2013.10.05の夕食 鶏手羽先・手羽元の煮込み

今日は鶏手羽先・手羽元の煮込みを作ってみました。

具材は鶏手羽先・手羽元、キャベツ、ニンジン、キクラゲ。
味付けだしの素、塩糀、最後に七味唐辛子。

20分ほど煮込んだのですが、肉が骨からホロリと外れるような
煮込み加減になっておらず、イマイチ。
とはいえ、もちろん火は通っていました（笑）。

スープの味付けはテキトーにしただけなのですが、
なかなか美味しくし上がりました。

この後、１時間追加で煮込んだら、肉が骨からホロリと取れました！