昨日作った鶏手羽元の煮込みを使ってトマトシチュー。
鶏手羽元の煮汁を使って冷凍ブロッコリーとともに
フライパンで軽く煮込みました。
味付けは粉末のカップスープ用トマトスープ。
仕上げに粗びき黒胡椒。
食べてみたら、出来合いの粉末スープを
使っているだけに美味でした（笑）。
久しぶりの鶏手羽元。
とりあえず１パック（８本）を
電気圧力鍋『プレッシャーキングプロ』で煮込み。
加えたものは生姜とニンニク。
20分煮込んで煮上がったところで半分の４本だけ取り出し、
フライパンに入れ、ポン酢を加えて軽く煮立てて完成。
これだけだと地味なのでブロッコリースーパースプラウトを追加。
食べてみたら、なかなか美味。
生姜がかなり効いています。
ポン酢が効いたさっぱり味もなかなかグー！
