2019.06.25の夕食 アジの唐揚げ

　

手頃な豆アジを見つけたので、オーソドックスに唐揚げに。

市販の唐揚げ粉をまぶしてたっぷりの油を敷いたフライパンで
揚げただけ。実際には倍の分量を一度に揚げたのですが、
やっぱり深鍋で揚げたかったです。
個々のアジがくっついたまま揚がってしまいました。

揚げ方が悪かったのか、
購入して1日経ってから料理したのが悪かったのか、
カリッとは揚がっていませんでした。
味は悪くなかったですけれど。

付け合わせは素揚げのピーマン。
S＆B『シーズニング　アンチョビポテト』を振りかけて
いただきました。