2019.07.14の夕食 鶏胸肉の煮込みと野菜炒め

　

夕食は鶏胸肉の煮込みと野菜炒め。

電気圧力鍋『プレッシャーキングプロ』に
鶏胸肉、塩麹、オイスターソース、ナンプラー、
おろし生姜、スライスガーリック、八角を投入、
半日ほど漬け込んでおきました。
それを15分ほど煮込んで完成。

野菜炒めの方は、もやし、オクラ、ブナシメジ、パプリカ。
具材をフライパンで炒め、ごま油、ナンプラーで味付け。
仕上げにペッパーミックス。

食べてみたら、鶏胸肉はしっかり味がついていて濃いめ。
一方の野菜炒めは薄味だったので、両方を合わ食べると
ちょうどいい感じになりました。