2022.10.01の夕食 連子鯛の開きで雑炊

豚肉と野菜の煮込み料理もようやく終わり、今日は連子鯛の開きで雑炊。





連子鯛の開きは半月ほど前に購入したのですが、
豚肉と野菜の煮込み料理を先に作ってしまって保留状態。
ほぼ冷凍に近い状態で冷蔵庫で眠っていました（笑）。





連子鯛の開きはコンロで網焼き。
その一方、雑炊側はフライパンにご飯、お湯、白だし、
海藻サラダ（乾物）、小松菜を入れて軽く煮込み。
器に移して焼いた連子鯛をトッピングして完成。

食べてみたら、雑炊は美味でしたが、連子鯛はそこそこ。
焼いた後、雑炊で軽く煮込んだ方がふっくらしたかもしれません。