2022.10.08の夕食 牛レバーと野菜の炒め物どんぶり

夕食は牛レバーと野菜の炒め物でどんぶりです。
野菜系は小松菜、ヒラタケ、ハナビラタケ。





牛レバーはパックの半分ほどを使用。





野菜類を炒め始め、ある程度火が通ったところで牛レバーを投入。
牛レバーはギリギリの火の通りがワタシのコダワリなので。
あとはオイスターソース、ナンプラー、すりおろしニンニクを加えて
全体にかき混ぜ、ご飯に盛り付けて完成。
仕上げは『ハーブソルト　イタリアンミックス』。

食べてみたら、期待通りの出来でした。牛レバーも丁度いい火加減。