三重県産のヒラメの切り身（養殖）が250円＋税と安かったのでゲット！
どう料理するか少し悩み、クックパッドで検索してみましたが、結局ムニエル風の揚げ焼きに。
５枚におろして中骨は骨せんべいにしてみました。
まずは中骨を小さなフライパンで揚げ焼きに。
その間に５枚おろしにした身のほうに塩胡椒で下味。
さらに小麦粉をまぶして・・・と思ったら、在庫切れ。
仕方なく日清フーズ『いろいろ作れる味付け用ミックス』をまぶして
大きなフライパンで揚げ焼きに。サラダ油は小さなフライパンから移しました。
出来合いの生野菜サラダを盛った器に盛り付け、ベーコンフレーバードビッツをまぶして完成。
食べてみたら、ムニエル風の揚げ焼きのほうはまぁまぁ。
強いて言えば、皮をパリパリに焼きたかったのですが、そうはならず残念。
骨せんべいの方は、細い部分はいい感じに食べられたのですが、
太い背骨の部分は硬くて食べられませんでした。
冷蔵庫の古くなりつつあるものを片付けるべく、炒め物。
ベーコンとキャベツ、塩昆布をごま油を敷いたフライパンで炒めただけ。
食べてみたら、ごま油がアクセントになっていたけれど塩味不足。
塩胡椒を軽く振っていただきました。
