2024.10.16のリッチなディナー ローマ料理『Cenetta Barba』

バドミントンの大会が16時に終わり、ホテルに戻ったのが17時。
そこから後作業を終えたのが20時半過ぎ。
ホテル近くの中国料理店に入るつもりで歩いていたら、
近くにローマ料理『Cenetta Barba』があり、こちらに入ってしまいました。

「ラストオーダー21時ですがいいですか？」と言われたので、慌てて注文。





まずはスパークリングワイン『ランブルスク セッコ』（850円）。
メニューには「カシス、杉のような清涼感のある弱発泡性ワイン。
ブルーベリーのような果実香。」という説明がありました。

飲んでみたら、微発泡の赤ワイン。ワタシは赤はあまり好きではないので、そーゆー評価。





「田舎風パテ リンゴのマルメラータ添え」（1,600円）。

「マルメラータって何ですか？」とシェフに尋ねたら、「ジャムのことです」とのこと。左上の黄色いのがソレ。
パテ自体、美味でしたが、マスタードやマルメラータをつけると面白い味わいに変わりました。





「牛トリッパのローマ風煮込み」（1,700円）。

「ローマ風ってどういうものですか？」と尋ねたら「ミントを散らすのがローマ風です」と返答。
ミントの主張は控えめでしたが、料理は美味でした。





「自家製カラスミとブロッコリのオレキエッテ」（2,200円）。

「オレキエッテ」とは小さな耳という意味だそーで。
全体に塩味で、ソース（スープ？）はニンニク風味で美味でした。

ちょうどお腹いっぱいになりました。お値段もそれなりに張りましたが（6,150円）、
行き当たりばったりで入った店ながら、満足。