Ｓ＆Ｂ ホンコンやきそば

　　　
　なにか良いおつまみはないかと食品庫を物色していたところ、「マルちゃん　やきそば弁当」と並ぶ道産子のソウルフードである、「Ｓ＆Ｂ　ホンコンやきそば」が発掘された。「中華コック長」さんのイラストが、エキゾチックですばらしい。
　　　
　見ると、賞味期限が、例によって切れ果てている。本日は急遽コレをおつまみとすることに。
　　　
　封を開けると、ベビースターラーメンのように味が付いた麺と、別袋のふりかけ（青海苔・ゴマ）が封入されている。
　　　
　まずはフライパンで２００ｃｃの水を沸騰させ、そこに麺を投入。
　　　
　麺をほぐして、水気が無くなったら完成である。
　　　
　何十年振りに喰ったか忘れてしまったが、やはりこれは郷愁の味である。ただし炒め加減にはややコツが必要で、今回はやや麺が固くなってしまった。水を２００ｃｃより若干多く入れたほうが、もっと上手くいったかもしれない。そのソースの後味にはそこはかとなく緑茶っぽいテイストの渋みが残り、それは先日食した「角屋のやきそば」とも共通するものがある。おつまみというよりは、悪くないおやつであった。