佐藤水産の鮭白子燻製＆冬の蔵にしん飯寿し

　佐藤水産サーモンファクトリーにて、今回もおつまみを２点購入した。

　　　　　
　まずは、「白子の燻製」。　
　　　
　例によって、「試食で美味しかった」がために、今回妻を説得し購入に至った。
　　　
　その食感は、白子というよりは、「鶏ハム」とか「鶏砂肝」に近いしっかりとした噛み応えがあり、ブラックペパーと塩味が利いて、つまみとしては格別！やめられない止まらない。

　　　　
　続いて、「冬の蔵にしん飯寿し」。
　　　　　
　サーモンファクトリーでは、「１００ｇ３５０円」で購入できるのが嬉しい。
　　　
　その麹の甘味と、脂の乗ったにしんとのコラボレーションは、まさに絶品！やはりここは発泡酒よりも「黒霧島」がよく似合う。ホント、サーモンファクトリーの近くに住んでいて良かったと、日々シアワセを噛みしめている。


　余談だが、この佐藤水産という企業は、２０年近く前、「フットワーク・アロウズ」のスポットスポンサーだった。そしてその頃、あの鈴木亜久里氏がこの「サーモンファクトリー」に訪れてくれ、ミーハーＦ１ファンの私も彼を見に行ったものだ。つくづく、月日の流れの速さを感じてしまう・・・