第12回ふくふくクラブ会合

　　　　
　毎年恒例の「ふくふくクラブ会合」。2003年の初開催以来、早いもので今回が12回目である。
　会場は、「ふくの家たなか」。参加者10名は、月1,000円×12ヶ月＋ボーナス加算2,000円＝14,000円の積立金を使い切るために、ココに集結した。

　　　　
　我々の胃袋に格納される運命となることを、知ってか知らずか・・・水槽を悠々と泳ぐフグたち。

　　　　
　18時14分に開宴。いつものように「活ふぐのフルコース」（7,290円）を基本に、お酒や単品を追加するパターンである。
　まずは、生ビールで乾杯。お通しとしての「煮凍り」をついばむ。

　　　　
　18時17分。大御所の「活ふぐ刺し」が、登場！
　大人数でも公平に味わえるよう、区画割りされているお皿の模様が素晴らしい。
　これにより、事前に領有権を、テーブル内で詳細に協議することができる。
　無用な争いをせずに、ゆったりした気分で、この極上の刺身をいただけるのだ。

　　　　
　フグ料理の中で、この「活ふぐ刺し」を、私はもっとも愛する。
　その身のツルツル感というか、シコシコ感というか、コリコリ感。
　そこに絡まるポン酢・もみじおろし・万能ねぎ！
　それらの薬味は三味一体となり、私の口中をシアワセで満たす。

　　　　
　18時28分。ビールが空いたところで、「ひれ酒」が登場。
　その芳しいかほりと、アンバー色に抽出されたエキス！
　日本酒が苦手な方でも、魔法にかかったようにグイグイ飲けてしまうであろう。

　　　　
　18時37分、「活から揚げ」のお出まし。
　衣はサクッで、身は魚とは思えない、鶏のような弾力感を持つ。
　それでいて、ギトギトした脂っぽさは皆無。
　その極上の味わいを、私流に表現するならば、「プレミアム＆ヘルシーケンタッキー」といったところである。

　　　　
　18時53分。沸き立つ「活てっちり」の登場に、会場のボルテージも上がる。

　　　　
　白い身と、紅いもみじおろしと、緑の万能ネギ。
　くずきりのツルツル感は、まさに、麺のごとし。
　それらが紡ぎだす豊潤なハーモニーは、口中から食道を潤し、私の胃袋へと格納された。

　　　　
　19時07分。追加注文の「焼き白子」（1,620円）が登場。
　外側は張りがあるのだが、その中身はとろりとクリーミィ。
　こいつはまさに、「スーパープレミアム雪見だいふく」！

　　　　
　19時31分。追加注文その２「白子酒」（1,480円）が運ばれた。
　そのクリーミィ―な泡立ちと、ミルクのような甘さと、ほんの少しの酸味。
　まさにこいつは「ウインナ日本酒」である。

　　　　
　19時33分。てっちりの残り汁を用いた「雑炊」。
　フグのエキスが濃厚に沁みだしたそれは、ポン酢の爽やかさと相まって、気分はナチュラル・ハイ。
　鍋の底まで、喰い尽くしました。

　　　　
　19時55分。〆のデザートの甘味は、まさにふくの白子を彷彿とさせるルックス！　
　約2時間の幸せな宴は、これにて終了。
　いやあ、まさに、「幸せの骨頂」状態。また、今年も、積み立てねば！


　　　　　
　持参した「ジップロック」で、ふぐひれを持ち帰るのは、コモンセンスである。
　これでしばらくは、自宅で「ひれ酒」を愉しめそうだ。うっしっし。