パープルスティックwithつけて食べるみそソース

　コープさっぽろの野菜売場にて、「パープルスティック」なる、ちょっと変わったニンジンを発見。
　「外は紫、中はオレンジ、アントシニアン豊富な甘い人参です」とのこと。
　私の健康と美容に資すると思われるため、妻に購入を打診したところ、快く応じてくれた。


　そしてその夜。
　スティックサラダとして、おつまみ代わりにいただいた。



　ここで登場したのが、6月にスバルディーラーさんからいただいたお土産の「つけて食べるみそソース」である。


　それは三重県伊賀市の「伊賀越(株)」の製品。
　砂糖・みりん・酒精がお味の決め手と思われる。


　フタを開けると、どろんと褐色に鈍く光るそれは、いかにもコク深そうなルックス！


　このお味噌、なんというか、水あめ的テイストな、かなり甘めのお味。
　「パープルスティック」は、それ自体が甘いので、お味がかぶる感じで、これとの相性にはやや課題を残した。
　なので、七味唐辛子を「これでもか！」とまぶして、辛さのコントラストを付けていただくのが、推奨です。

　この「つけて食べるみそソース」のテイストは、「南部ごま煎餅」あたりには、激しく似合いそうである。
　遠くない将来、試してみたい。