「麺処そめいよしの」の「野菜あんかけラーメン」

　土曜日は、ラーメンランチ。
　「麺処 そめいよしの」に潜入した。



　11時13分に入店。
　「期間限定」の言葉に弱い私は、迷うことなく「野菜あんかけラーメン」（850円）の食券を購入。


　そして11時19分。
　それは妥当な待ち時間で、カウンターに供された。
　

　小麦がかほる、しっかりした噛みごたえの、麺。
　その黄色が、鮮やかに食欲をそそる。
　加えて、温度も、しっかりと熱い。


　野菜たちは、薄くスライスされた、キクラゲ・キャベツ・ニンジン等である。


　ふっくりとしたメンマは、肉厚で、お酒のつまみにも似合いそうな食感！


　この「そめいよしの」というお店の最大のチャームポイントなのが、この「ゴロ・チャ―」。
　バーナーで炙りを入れているのが、見逃せないひと手間だ。


　魚介系出汁の正油スープは、「あんかけ」という言葉から想像していたよりも、「とろみ」が弱めだった。
　まあ、それはそれとして、油膜の張り具合にも節度があり、上品系の美味いスープであった。


　そして、丼の底に沈んだ「ゴロ・チャ―」。
　これをすべて救出するのが、この日私に課せられたタスクだったのだ。
　

　そして11時29分。
　私は、いつものように、目の前の課題を完遂した。 
　いつものように、目の前のシアワセに、かぶりつく毎日。
　嗚呼。果たして、私は、これでいいんだろうか・・・（＾＾；