すきやき、二刀流。

しばらくぶりの、すきやきディナー。


今回は「サロマ黒牛」（100g当り398円）と、


「びらとり和牛」（100g当り798円）の、豪華二刀流である🐮


脇を固めるのは、焼き豆腐・春菊・しらたき・山えのき茸・白菜。


ホットプレートを使うのが、わが家流。
まずはごま油を熱し、長ネギを炒める。


久々のすきやきなので、わりしたも高級品を奮発。
人形町今半の「極上すき焼き割下」をチョイスした。


「厳選された有機丸大豆を使用した醤油に、極上本味醂・純米酒を使用し、美味しさを極めたすき焼き割下です。」が、そのプロフィールなのだ。


わりしたが煮立ち、肉以外の具材にあらかた火が通ったところで、真ん中にスペースを開けて･･･肉を置く。


まずは、100グラム398円の「サロマ黒牛」から、いただいた🐂


やわらかなのにしなやかな、その歯ごたえ。
咀嚼すると、お肉由来の甘みが、まさに口中をシアワセ感で潤す。
ああ、なんて、贅沢な、夕べのひとときなんだろう･･･


続きましては、100グラム798円の「びらとり和牛」。
ご覧のとおり「サシ」の入り方が、より緻密である。


さすがに、こちらは「サシの甘みと旨み」が、濃厚
しかしながら、五十路を過ぎた我々夫妻にとっては、あまり大量には食せないかも･･･(^^;


豪華すきやきパーティーに、華を添えるのは、生ジョッキ缶🍺


我々夫妻の意見は。
値段的にお安い「サロマ黒牛」の方が、むしろ柔らかで食べやすいとの評価で一致を見た。
しかしながら、若い人には、おそらく「びらとり和牛」の方が合うだろう。
ああ、加齢とともに、食生活は、変わるのネ(^^;
あと何年、がっつりと、お肉を喰えるのだろう･･･

あいの里公園でバードウォッチング '22.11.27

日曜日の朝、8時55分。
私は、健康と美容をおもんぱかって、あいの里公園を散策した。


8時57分。
公園内の「トンネウス沼」には、「マガモ」さんたちが、のほほんと回遊していた🦆


8時59分。
全温度チアーで洗った肌着のように純白な、大きな鳥。


「ダイサギ」さんである。


私が撮影していることに反応するかのように、彼（もしくは彼女）は、大きく羽毛を膨らませたのだった。


9時ジャストには、「カワアイサ♂」くんと「マガモ♀」ちゃんの、不倫現場を発見


9時06分には、「ミコアイサ」さんを見つけた。


👆の「ミコアイサ♂」くんは、繁殖羽への換羽が進み、「9割パンダ」状態である🐼






その後頭部に浮かぶ、Ｖサイン。








ミコアイサという鳥を、普通に見かけることが出来る。
嗚呼、なんと素晴らしい環境なのだろう


9時07分。
まるで兄弟のように回遊する、「マガモ♂」くんと「カワアイサ♂」くん。




13時56分には、「コガモ」ちゃんカルテットも登場。


13時58分の、マガモさんペア。




この場所には欠かせない、比類なき安定感の「ブレッド&バター野鳥さん」である🦆




河畔の針葉樹に「ハシブトガラ（あるいはコガラ）」さんが飛来したのは、14時02分。


同時に「ヒガラ」さんもやってきた。


首尾よく、種子をGET






14時18分。
「オオバン」さんは、水草をついばむのに夢中である。






その表情は、「つのだじろう先生が描いた恐怖漫画の登場人物」を、彷彿とさせる。




14時20分に、2羽のダイサギさんを撮影し。
わたしはおおむね満足し、帰路に着いたのでありました。