和洋中ミックスキャベツと豚肉の鍋
和洋中ミックスキャベツと豚肉の鍋（土鍋に花椒、種を取った赤唐辛子をいれ、日本酒と紹興酒、ナンプラー少々、水少々をくわえる。キャベツをざく切りにして加え、一煮立ち。生のミディサイズのトマトに包丁を入れ、まるごと鍋に入れる。舞茸、厚揚げを好みに切って加える。もやしをのせる。その上に豚三昧肉としゃぶしゃぶ肉を広げてのせてふたをして加熱。豚肉のの色がかわって加熱できたら出来上がり。塩ポン酢で食する）
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