ランプステーキ、コーンとフンギのクリームパスタ、アボカドサラダ
ランプステーキ：あらかじめ両面に塩コショウして、ニンニクと赤唐辛子とともにオリーブオイルでじっくりと火を通す。
コーンとフンギのクリームパスタ：生コーンを一本削って、白ワイン＋ガラスープの素とともに煮る。ドライフンギを水で戻して、もどし水とともに加える。ココナツオイルを大さじ一杯＋オリーブオイルをサラダいっぱい。仕上げに、生クリーム。アルデンテに茹でたバッバルデッレと絡めて食する。
アボカドサラダ
コーンとフンギのクリームパスタ：生コーンを一本削って、白ワイン＋ガラスープの素とともに煮る。ドライフンギを水で戻して、もどし水とともに加える。ココナツオイルを大さじ一杯＋オリーブオイルをサラダいっぱい。仕上げに、生クリーム。アルデンテに茹でたバッバルデッレと絡めて食する。
アボカドサラダ
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