ミラノ風コロッケ、アボカドとベビーリーフのサラダ

ミラノ風コロッケ:玉ねぎ薄切り、キャベツ薄切り、じゃがいも小さな拍子木に切って塩胡椒でよく混ぜておく。フライパンにオリーブオイルを入れて、野菜を平たく乗せ、牛肉薄切りを広げる。塩胡椒、赤唐辛子とパン粉。その上にもう一層重ねる。蓋もしくは皿を使って裏返す。
アボカドとベビーリーフのサラダ:ドレッシングとしては塩胡椒+バルサミコ酢+粒マスタード+フレッシュオリーブオイル。一口に切ったアボカドとベビーリーフをよく和える。
アボカドとベビーリーフのサラダ:ドレッシングとしては塩胡椒+バルサミコ酢+粒マスタード+フレッシュオリーブオイル。一口に切ったアボカドとベビーリーフをよく和える。

