読書と夕食

鴨鍋：津軽のガルバリーノ種の鴨のロース肉のブロック、5ミリほどの厚さに切っておく。名古屋コーチンの塩出汁＋白ネギ斜めそぎ切り＋大根いちょう切り＋白菜＋椎茸＋マイタケ＋豆腐。柚子胡椒で味付け。仕上げは冷凍ご飯をレンチン＋溶き卵で雑炊。