ジャガイモを食う
戦後の食料の乏しいとき、
サツマイモとジャガイモを食べた。
学校から帰ってくるとオカモチニ〔笊＝ザル〕沢山蒸かしてあった。
今でして思えば、
何も無くお腹がすいていたから、美味しいおいしいと言ってパコついた。
幼少の頃に染み付いた味は、身体から離れない。
ことあるごとに蒸かし、焼き、チンして食べる。
インカノメザメと男爵
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今日のメモ
戦後の食糧難を体験した人は
『贅沢は敵』
『もったいない・・・が』
身体に深く染み付き合言葉だった。
食糧難時代を潜り抜けた人も、ともすれば忘れがち、
高級料理とハシャグ。
我が家の息子や娘が古いことは知らないから、戦後の話はしないで
・・・と、ご法度。
時代の流れは急激だ。
あれから半世紀以上の月日経ったが、染み付いた味は抜けない。
『もったいないが』ノーベル賞を取った。
考えさせられる言葉だ!
縄文人の大好物、
ジャガイモを蒸かして週一は食べる。
今、ラジオで“イナゴ”の話をしている。
７つ道具。
ジャガイモ、蒸かし鍋、バター、食塩、秩父オナメ、焼酎
これだけ揃えばバッチリｇｏｏｄ
