春菊の白和え

庭の春菊が大きくなりました。

ふだん春菊は鍋物やサラダでよく食べます。

今日は摘んでシンプルに白和えにしてみました。

帰宅した娘が食べて美味しいねを連発。

凄く気に入ってました。

ただ和えただけなんですが

春菊の白和え

【材料4人分】

春菊　　　200ｇ

絹豆腐　1丁

Ａねり胡麻　大さじ3

Ａ砂糖　大さじ2

Ａ塩　小さじ1/3

【作り方】

1　春菊は茹でて1センチに刻む。

2　豆腐を潰してＡを混ぜ合わせる。

3　春菊と和える。

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