ラザニア

【材料】

ラザニア　　　６枚

☆ミートソース

合いびき肉　　３００ｇ

たまねぎ　　　１５０ｇ

人参　　　　　１／２本

セロリ　　　　小１本

トマト缶　　　１缶

塩　　　　　　小さじ2/3

サラダ油　　　小さじ1

☆　ホワイトソース

薄力粉　　　　２０ｇ

牛乳　　　　　２カップ

バター　　　　２０ｇ

塩　　　　　　小さじ1/3

ナツメグ　　　少々

こしょう　　　少々

ピザ用チーズ　１００ｇ

【作り方】

1　たまねぎは粗みじん切り、人参、とセロリはみじん切りにする。

2　☆ミートソースづくり

サラダ油を熱したまねぎと塩ひとつまみを入れて炒め、ひき肉、ナツメグを加えほぐしながら炒め、

　人参、セロリも加える。

3　トマト缶と塩を加えて水分がなくなるまで炒める。

4　☆ホワイトソースづくり

　　バターを炒め薄力粉を振り入れて炒め、牛乳を入れ中火で２～３分炒め塩を加える。

5耐熱容器にバターを塗りラザニア置く。

　ミートソース➡ホワイトソース➡ラザニア➡ミートソース➡ホワイトソース➡ラザニア➡

　ミートソース➡ホワイトソース➡チーズをふる。

　２００℃に予熱したオーブンで１５分焼く。

最近作ってないなとひさひざにラザニア作りました。

子どもが小さいころはよく作ってましたが、

よく考えると作らなくなったメニューってたくさんあります。

　

ラザニアは茹でてつかうのもありますが、

今日のは吸収性が高いラザニアなので、

茹でずに使うタイプです。

具を重ねて２０分置くとラザニアがソースを吸収して

柔らかくなるので、便利で気軽に作りたくなります。

１箱にたくさん入っているので、何回か作らないとね

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