こんぶ食育教室

先日ですが、

倉橋中学校にて昆布の食育教室をしました。

前半は島谷昆布の社長さんがこんぶの副読本に沿って

こんぶの歴史や産地、特長などを

クイズも交えてすすめられました。

プロジェクターを使って昆布漁の様子も見てもらいました。

後半は昆布の試食も。

利き昆布は真昆布・利尻・羅臼をご用意しました。

私は昆布だしと合わせだしのデモンストレーションを見てもらいました。

3種類のおみそ汁の飲み比べもしました。

みそ＋水・みそ＋昆布だし・みそ＋合わせだし

美味しいと答えたのはみそ＋合わせだしが大多数でした。

小学校の出前講座は何度が経験済みなのですが

中学校は初めてです。

どうなるのか心配でしたが、

無事終わりました。

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