ヘルシー昆布料理教室

今日11月15日は「昆布の日」です。

七五三の行事と合わせて、

子ども達に栄養豊富な昆布を食べる習慣をつけてほしい、

新しい昆布が市場に出回る時期で

あることから決まりました。

 

広島市吉島公民館にて

子育て講座として実施しました。

託児付きの嬉しい講座、

若いお母さんたちはこどもさんを預けてゆっくり料理できました。

　

塩昆布とえびと豚肉にれんこんの食感が楽しい花ぎょうざ。

沖縄のクーブイリチー。

　

ごぼうと昆布とツナの炊き込みごはん。

出しを取った後のこんぶでちりめんじゃこ入り佃煮。

　

こんぶ出汁と合わせだしの取り方。

産地ごとの利き昆布もしました。

みなさん30代から40代の若い方なので

昆布はつかっていないとのことでしたので、

これを機会にいろいろ料理の幅を広げてほしいと

思いました。

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こんぶネットにて

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