１月８日の夜食

朝と同じ鶏と大根のスープですが、冷めていたときはスープが煮こごりになっていました。
さらに中国山椒を入れてみました。しびれるような感覚で、面白い味となりました。

１月８日の朝食

鶏と大根のスープは雑誌『danchu』で見て作りました。といっても調味料などの分量はいい加減ですが（笑）。
材料は他にネギとキクラゲ。
煮物は一度冷まして味をしみ込ませた方がいいので、昨日夜に作ったものを改めて温めて食べました。なかなか美味しかったです。

１月７日の昼食

昼食は荻窪ルミネ５階の鶏料理『燦鶏（さんけい）』で鶏と野菜の蒸し物を食べました。ポン酢につけて食べるのですが、ほかに塩が３種類あって、モンゴル塩、自然塩、雪塩。雪塩は片栗粉のようなパウダー。私はモンゴル塩を振りかけました。
ごはんは黒米で紫色になった白米に黄色の雑穀が混ぜられていて、いい色合いです。
１，０００円（税込）はまぁまぁといったところでしょうか。

１月７日の朝食

朝食はベーコンとゴボウのサラダメインにしたのですが、ベーコンを焼きすぎて半分炭化しかけていました（笑）。カリカリベーコンは好きなのですが、ちょっと行き過ぎ。