今朝は牛肉と野菜の炒め物。
フライパンにサラダ油をしき、牛肉小間切れ、
ナス、キャベツ、ブナシメジを投入して
火が通るまで炒め、最後に塩糀を投入して
全体になじませて完成。
まぁまぁイイ感じに仕上がりました。
汁物はインスタントの玉子スープ。
ほかにヨーグルトとコーヒーという献立。
夕食は10時間ほど塩糀に漬けた鶏もも肉がメイン。
ほかの具材はナス、キャベツ、ブナシメジ。
鶏もも肉は中心が生焼けだったものの（笑）、
塩糀の独特の甘みが感じられて、これはこれで美味。
ナスも脂と塩糀を吸って美味しかったデス。
