ベーコン、厚揚げ豆腐と野菜で炒め物とグラタンを作ってみました。
具材はベーコン、厚揚げ豆腐、野菜は茄子、ピーマン、ブナシメジ。
サラダオイルで火を通し、半分はグラタン用に除けました。
残り半分には味の素『ほんだし』を振りかけて
粒が消えるまで炒め直して完成。
食べてみると、ビックリするぐらい激ウマ！！！
ベーコンの塩気と脂が効いていると思いますが、
サラダオイルと『ほんだし』だけで、こんなに美味しくなるとは！！！
残り半分はチーズをまぶしてグラタンに。
オーブントースターで５分。
こちらはチーズの旨みで上の炒め物とはまた違った味わい。
それなりに美味しくいただけました。
昼まで寝ていた今日のブランチはブロッコリーの海鮮とろ旨炒め。
Ｓ＆Ｂ『菜館 ブロッコリーの海鮮とろ旨炒め』をほぼレシピ通り作りました。
強いて言えば、冷凍シーフードミックスはフライパンで弱火で熱しながら解凍。
また、シーズニングは２人分を１人分に使ってしまいました。
シーフードミックスは自分の目で確認しながら解凍したので、
堅くなりすぎず、いい食感になりました。
味はやっぱりちょっと塩っからくなってしまいました。
むしろご飯が欲しくなる料理となってしまいました（笑）。
糖質制限中なので食べませんでしたけど。
と言いつつ、写真に撮っていないものの、
味噌汁とヨーグルトもいただきました。
ヨーグルトは１カップで8.5gも糖質が！
これも糖質抜きのものを選ばないとダメですね（笑）。
