2016.07.28の朝食と昼食 鶏胸肉と野菜の炒め物とチーズグラタン

　

朝食は鶏胸肉と野菜の炒め物。

鶏胸肉はやや大きめの一口大に切って片栗粉をまぶしました。
野菜はトマト、茄子、ほうれん草をざく切りに。あとブナシメジ。

鶏肉を炒めてある程度火が通ったところで野菜も投入。
味の素『ほんだし』を振りかけて全体に火が通ったら完成。
仕上げに粗挽き黒胡椒を振ってみました。

食べてみたら、なかなかイイ感じ。
鶏胸肉がしっとりしていてグー。



　

昼は朝つくった半分を使ってチーズグラタン。
ピザ用チーズをふりかけてオーブンで５分チンしただけ。
仕上げは彩りに生パセリ。

こちらもチーズのコクが出てなかなか美味でした。