2018.01.22の朝・昼・夕食 牛スジ・厚揚げと野菜の煮込みで３バリエ

今年初の牛スジ煮込み。

ベースの具材は前日の夜中に煮込みました。
牛スジとキクラゲは１時間煮込み、厚揚げ、ニンジン、
たまねぎ、味の素『ほんだし』をラスト15分で投入。
ラスト５分でもやし主体の野菜パックを投入。
これでとりあえず一晩寝かせました。



　

朝食は「しろだし」であっさり和風仕立てに。
ほうれん草も一束、刻み入れています。
あっさり目にしたつもりでしたが、
牛スジなどからダシが出ているため、
結構濃厚な仕上がりになっていました。



　

昼食は『成城石井　スープ＆フォー　香草チキン』で
エスニック風の味付けに。フォーも加わって糖質追加。
お手軽エスニック料理となりました。それなりに美味。



　

夕食は味の素『クノールカップスープ　トマトのポタージュ』
を使ってイタリアンに。ほうれん草も一束、刻み入れています。
濃厚で非常に美味しく仕上がりました。