2020.07.22の夕食 ガリバタチキンソテー

　

鶏手羽元を使ってガリバタチキンソテー。
付け合わせはブロッコリーとニンジン。

鶏手羽元は一度ソテーしてきつね色に焦げ目をつけて
一度取り出しておいたものを再度フライパンに。
ブロッコリーは冷凍物。ニンジンは乱切りしたものをレンチン。

オリーブオイルを垂らしたフライパンにすりおろしニンニクを加え、
さらにバター、ナンプラーを加えて具材をソテー。
仕上げに粗挽き黒胡椒。

食べてみたら、味付けは悪くなかったものの、
鶏手羽元が生焼けに近い状態でサイアク（涙）。
骨からの身離れが悪く、残念な結果に。