2020.07.20の夕食 イトヨリダイのアクアパッツァ

　

いつも行くスーパーにイトヨリダイが売られていたので、
一尾購入（350円ほど）してアクアパッツァ。

フライパンにオリーブオイルをたっぷり垂らし、
おろしニンニク、イトヨリダイ、冷凍ブロッコリー、ブナシメジを投入。
魚に焦げ目が付いたあたりでひっくり返し、
お湯を投入して蓋をし、しばらくしたら完成。

食べてみたら、期待通りの味でまぁまぁ美味。
尾頭付きだったので、ほっぺや目玉まで、
鱗と骨以外は全部いただきました
（内臓は購入前に下処理されていました）。