2022.05.20の夕食 『液体塩こうじ』漬けのタラの焼き物

　

しつこく『液体塩こうじ』漬けの料理です（笑）。今日はタラ。

タラはさすがに切り身を生で食べたことがないので、刺身はナシ。
キッチンペーパーを敷いたフライパンで焼きました。
付け合わせはピーマンとレンチンしたニンジンと小ジャガイモ。

食べてみたら、タラにはほんのり塩こうじの味がついている感じ。
思っていたよりフワフワ感はなく、弾力が強かったです。