2022.05.05の朝食 野菜スープからの豚汁と赤飯の刺身丼

　

昨日作った野菜スープ。今日は豚汁にアレンジ。
ベースの味噌はマルコメ『料亭の味　揚げなす みそ汁』。
小鍋に取った野菜スープにマルコメみそ汁を投入。
さらに3割引で購入した豚バラ肉を加えて軽く煮込んで完成。
豚バラ肉の脂の甘みが最高！　世界三大スープに入っていないのが不思議（笑）。
ちなみに世界三大スープとは、トムヤムクン（タイ）、ブイヤベース（フランス）、
フカヒレスープ（中国）、ボルシチ（ロシア）です。あれ？　４つ？？？？

ご参考：macaroniの記事：「世界三大スープ」って全部いえる？味噌汁のランク入りはいかに!?



　

もう一品、赤飯の上に刺身を乗っけて刺身丼。
刺身はたぶん上下ともにブリだと思うのですが、
部位が違うので赤っぽいのと白っぽいのを並べてみました。
ワサビとフンドーダイ『透明醤油』でいただきました。