元日はお雑煮。おせち料理もいただきましたが、
それらもいいかげん飽きてきたので、今晩は
シチュー。
スーパーで豚ナンコツが１kg３７８円だったので
購入、メインの具材にしました。
豚ナンコツは４５分煮込み、ニンジンと昆布と
ブナシメジは１５分、キャベツは１０分。
ラスト５分でホワイトシチューのルーを投入。
器に盛って粗挽き塩胡椒を振って完成。
豚ナンコツは長時間煮込んだので、投入前に比べ
ずいぶんと縮んでしまいました（笑）。
食べてみると、やはり豚ナンコツはちょっと堅い。
噛み切れなくはないですが。歯の弱くなった父には
ちょっと厳しいかな。まぁ、ナンコツ部分は残して
もらうとしましょう。
ほかの具材はそれぞれの味わいが出て美味でした。
あけましておめでとうございます。
本年もヨロシクということで。
新年ということで新年用のお酒です（いただきもの）。
神戸市／白鶴酒造株式会社『白鶴 純米金箔入』。
昨年の元日も似たような絵柄でしたが、昨年は
『月桂冠』でした（笑）。
原材料名：米、米麹、金箔
精米歩合：７０％
アルコール分：１４－１５度
日本酒度：＋４
酸度」１．４
飲んでみると、普通に辛口の飲みやすいお酒です。
金箔が正月気分を出してくれますが年末に入手したので
元日になった時点ですでに半分に減ってしまってました
（笑）。
