黒毛和牛【半額】で、すきやき。

いつものスーパーにて。
「北海道産 黒毛和牛切り落し すきやき用 バラ」が半額処分されているのを発見。
半額ハンターである私が、これを見逃すハズはない。
妻を説得し、「家計より」購入に至った


昨年11月以来の、すきやきディナー🐮
そのお肉は、半額処分されていただけに、脂身のツヤが若干くすんで見えるものの･･･
まあ、大勢に影響はなさそうな雰囲気である。


脇を固めるのは、春菊・長ネギ・白菜・焼き豆腐・しらたきのクインテット。


ホットプレートでごま油を熱し、まずは長ネギを炒める。


続いて、白菜&焼き豆腐を投入。


さらには、しらたき。
そして、飛び入りの「山えのき」。


それらにあらかた火が通ったところで。
スペースを開けて、主役の「黒毛和牛バラ」を、じゅじゅ～っと焼く。


わりしたは、今回も、高級品の「人形町今半 極上すき焼き割下」を使用。


ああ、鼻腔を華やかに撫でる、焼き醤油のかほり
春菊は、わりした投入と同時のタイミングで、入れるのだ。


玉子は、いつもながらの「黄金そだちのたまご」🥚


贅沢な食卓に彩りを添えるのは、厚真産米使用の「北海道限定スーパードライ」🍺


半額のネガは皆無の、「黒毛和牛バラ」。
ぷりっぷりの脂身は、口中でとろけるような旨さ
清廉な甘さのわりしたは、まろやか濃厚なのに、ベタつかない。
そこに、キリッキリで爽快なスーパードライが、華やかに口中を潤す。
いやあ、半額ハンター、やめられませんな

バードウォッチング '23.01.22

9時57分。
いつもの公園の、いつもの沼。
ここのところ、ずっと居着いている「オオハクチョウ」さん2羽。
まるでシュークリームが置かれているかのように、そこに佇んでいた。


10時05分。
公園内の森林ゾーンには、「アカゲラ♀」ちゃんが飛来。




木の幹に着いた雪を吹き飛ばしながら･･･












眩しいくらいの真摯なまなざしで、食材を探索。






ブラック・ホワイト・レッドのカラーリングに、スタンダードな美しさを感じる。










ひたすら木を突くその姿は、まさに「キツツキ」である。


10時09分に👆の写真を撮影した後。
私は買い物等の所用を済ますため、一時帰宅。




昼食を終えた後は、「いつもの防風林」へ。
13時15分に。
幸先よく、私の愛する「ヤマガラ」さんと、お逢いすることができた。




冬の気弱な陽光に。
おなかのオレンジチックなブラウンが、映える。


13時19分には、「ハシブトガラ（あるいはコガラ）」さんも、同じ樹に飛来。




モノトーン系のカラーリングながらも。
丸っこくもふもふで、可愛い鳥さんである




「シジュウカラ」さんがやって来たのは、14時ジャスト。


水分補給のためについばんだのであろう「雪」が。
お口の周りに、花粉のように付着している。




シジュウカラの♂くんは、「太ネクタイ」。


そして、シジュウカラ♀ちゃんは、「細ネクタイ」。


シジュウカラさん。
フツーに見かける、身近な野鳥だが。
その横顔は、人間である私が恋愛感情を抱いてしまうほどの、可憐さである


14時02分。
日本の伝統的な茶室のイメージを持つ「スズメ」さんを撮影し。
私は、この日のバードウォッチングを、終えたのでありました。