ヴィエナーシュニッツェル

ヴィエナーシュニッツェル(まあ、ビフカツです。赤身の多いステーキ肉を使う。包丁の背でたたいて伸ばす。塩コショウ、ミックスハーブを振りかけておく。生パン粉、溶き全卵をからめ、サラダオイルで揚げる。クレソンをのせ、食べるときにレモンを絞りかけて)
サラダ菜とトマトのサラダ
昨夜家人のドギー、Pizza Eastのクアトロ・フロマッジョを暖めなおしたもの
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