鶏もも肉のローズマリー焼き、カルボナーラ、サラダ
鶏もも肉のローズマリー焼き：鶏もも肉を塩胡椒＋ローズマリーをかけてしばらくおいておく。オリーブオイルをフライパンで加熱して、ローリエと赤唐辛子、「はなっこりー」（軸の細いブロッコリーの花の部分？）と玉ねぎとともにじっくりと焼く。
カルボナーラ：パンチェッタをフライパンで炒めて油とともに、卵の黄身3個分＋全卵1個分＋生クリームをよく混ぜたものに加えよく混ぜ、湯煎で徐々に加熱。バッバルデッレをアルデンテに茹でて、ソースを絡めて出来上がり。
サラダ
カルボナーラ：パンチェッタをフライパンで炒めて油とともに、卵の黄身3個分＋全卵1個分＋生クリームをよく混ぜたものに加えよく混ぜ、湯煎で徐々に加熱。バッバルデッレをアルデンテに茹でて、ソースを絡めて出来上がり。
サラダ
おすすめブログ
@goo_blog
