秋色ポタージュ

さつまいも　　　300g
たまねぎ 　　　100g
バター　　　　　大2

水　　　　　　　2C
固形スープ　 2こ

牛乳　　　　　　2C
しお　こしょう 少々
生クリーム　　　1/4C　
パセリ


①さつまいもは皮をむいで、1cmの輪切りにして水にさらす。

②なべにバターとせん切りのたまねぎを甘い香りがでるまでいためる。

③さつまいもを加えて、水、固形スープを入れて柔らかくなるまで煮る。

④ミキサーにかけてなめらかになったら、なべにもどす。
　牛乳を入れて、しお、こしょうで味を調える。生クリームを注ぐ。


さつまいもの甘みをいかした、スープです。


さて先週一週間、東京に出かけてきました。

東京都内、河童橋の道具街でキッチン用品買いあさり、築地市場でおいしいおすしを食べて‥

日光は、もう紅葉がほとんど終わっていました。

今年は例年より若干早いとか‥
日光東照宮も時間に追われて大忙しのツアーでした。
母とまたゆっくりもう一度来たいね～と、言っています。

いろは坂
　
華厳の滝　　　　　　　　　　　　　　　　　中禅寺湖
　



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