コールラビのハニーマリネ

コールラビ 1こ
赤カブ　　　　 1こ
A
レモン汁　　 大3
はちみつ 大1
しお 小1
こしょう 少々
オリーブオイル　大6

①コールラビ、赤かぶは千切りにする。

②Aをよく攪拌して、①とあえる。


我が家で収穫したコールラビと赤カブ。
簡単にマリネしました。

ドイツ語でコールはキャベツ、ラビはかぶという意味です。

子どものお気に入り、ペロッと平らげてくれるので、千切りがんばりますよ。

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昨日は、料理コンテストの県大会に出場しました。


はじまるまでの器具の準備や、材料の点検、独特の雰囲気あります。
もう若いときからだと、50回以上経験していますが、何回経験しても、緊張してしまいます。


今回はあまり自信もなく、楽しく参加しましょうという感じでしたが…

なんと、最優勝賞をいただきました。
このコンテストでは、3年ぶり2回目です。
県代表として、来月の東京での全国大会出場します。

まだまだ練習してがんばってきま～す。
でも作りすぎると、いつものように、家族が飽きて食べなくなっちゃうかしら？

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