炒めなます…ソウルの名店にて

だいこん 150ｇ
れんこん　100ｇ
にんじん　　50ｇ
糸こんにゃく　1/2袋
ちくわ　　　　１本
Ａ
しょうゆ　　大さじ2
さとう　　　大さじ1・1/2
酢　　　　　大さじ1

ごま油　　　大さじ1

白ごま　　　大さじ1

1　ごま油で２センチ長さのこんにゃくとせん切りのちくわを炒める。

2　だいこん、にんじんの千切り、れんこんのいちょう切りを炒め。

3　Ａを入れて汁気がなくなるまで炒めてごまを振る。

根菜たっぷり、お弁当にもおせちにもよいです。

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先日は、ソウルへ出かけてきました。

初雪が降って、とっても寒かったです。

今回は、水原にも出かけました。　　　　　　　　　　　　　水原華城(スウォンファソン)

　

前回行けなかったソウルタワーにもホテルから５分、麓の南山オルミまで歩いていきました。

南山ケーブルカーへ乗りました。

　



韓国メニューもいっぱい。

八色サムギョプサルです。

ちしゃ、えごま、とうがらしなど包んでいただきます。　

　　

１００年の歴史、里門(イムン)ソルロンタン。
各テーブルの塩、こしょう、ねぎでお味付けします。

テーブルのキムチ、各自はさみで切っていただきます。



黄生家(ファンセンガ)カルグッス　手打ちうどんです。

　

全州会館は、石焼きビビンバ発祥の店です。栗、ぎんなん、松の実、ナムルなど。

　　

サラリーマンがいっぱい入っていた、明洞の食堂『天地』です。
日本人はなんと私たちだけでした。ハングルオンリー、メニューも店員さんも。

私は韓ドラで鍛えたハングルの実力(笑)…戸惑っていたら、隣りのテーブルで一人でお魚定食を食べていたパク・シニャン似のサラリーマンオッパー。

見かねたのか、私たちの鍋を混ぜてくれたり、流暢な日本語で通訳してくれました。

私の料理の質問を店員さんにいろいろしてくれました。

聞くと上野に住んでいたのだとか、助かりました。親切なオッパー、コマオョ～。

スンドュブ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮鍋