ひなまつり～ひし形寿司

ひし形寿司

【材料4こ分】

すしごはん　　600ｇ

卵　3こ

Ａ砂糖　大さじ1

Ａ塩　1ｇ

鶏挽肉　150ｇ

Ｂごぼうみじん　30ｇ

Ｂ生姜みじん　10ｇ

Ｂしょうゆ　大さじ1

Ｂ砂糖　大さじ1

Ｂ酒　大さじ1

Ｂ生姜　10ｇ

小松菜　1把

Ｃしょうゆ

Ｃ小さじ1

Ｃみりん　小さじ1

ゆでえび　4尾

スナップえんどう　4本

【作り方】

1水で濡らした鍋に卵とＡを入れて火をつける。

箸4～5本で弱火でほろほろになるまで煎る。

2濡らした鍋に鶏挽肉とＢを入れて中火で煎る。

3小松菜を茹でて小口切りにしてＣで和える。

4牛乳パックを6センチ長さに切りすし型にする。

ごはん→小松菜→ごはん→ひき肉→ごはん→卵をのせて抜く。

5上にえび、スナップえんどうを飾る。

子どもたち好きでよく作ります。

残ったすしめしで巻きずしも作りました。

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