チョコレートケーキ
【12センチ型×4こ分】
無塩バター 80ｇ
スイートチョコ 80ｇ
卵 1こ
卵黄
砂糖10ｇ
卵白 20ｇ
薄力粉 20ｇ
【作り方】
1 チョコとバターをボウルに入れて湯煎(60℃)にかけて溶かす。
2 卵白は砂糖を2回に分けて入れてメレンゲにする。
3 ボウルに卵黄と砂糖10ｇを入れて擂り混ぜて、冷ました1を入れて混ぜる。
メレンゲの1/2を混ぜて、ふるった粉を混ぜ最後に残りのメレンゲを混ぜる。
4 170℃に予熱したオーブンで17分焼く。
ホントにひさびさに作りました。
おやつに美味しかったです。
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