わたしのレシピ

★栄養士&フードコーディネーターゆみよん
 毎日の家庭料理レシピを綴ります。

大根の麻辣醤サラダ

2019-03-22 15:14:13 | スパイス大使メニュー
大根の麻辣醤サラダ


【材料2人分】

大根   200g
パクチー 適量
A
麻辣醤  小さじ1
しょうゆ 小さじ1・1/2
砂糖   小さじ1/2
ごま油  小さじ1・1/2

【作り方】


1 大根はせん切り、パクチーは食べやすく契る。

2 Aを全て混ぜ合わせて大根とパクチーを和える。

今月のスパイスモニター麻辣醤です。

花椒の辛味と唐辛子の刺激があり、辛いもの好きとしては、たぶんイケるとふみました。

早速、大根と和えてみました。パクチーも入れてエスニック風、おいしくできました。


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3月初旬から東京方面へ10日間出かけていました。

留守にしている間に我が家のサクランボの桜、もう咲いていました。


今回はあちらこちらで富士山を見ることができました。

高尾山から見た富士山

 

箱根の海賊船の中からも

 

行きは雨で見れなかったけど、帰りの新幹線からはくっきり。



静岡にいた子どものころは庭から当たり前に見ていた富士山、今回は見れたのでなんだか嬉しかった~です。




    

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