かぼちゃとちりめんじゃこの炊き込みごはん

【４人分】【所要時間45分】

米　　2カップ

水　　　　　　　２カップ
しょうゆ　　　　大さじ1
塩 小さじ1/2
酒 大さじ1

かぼちゃ 200g
ちりめんじゃこ 大さじ2

①かぼちゃは皮をむいで、1.5センチ角に切る。

②洗った米、水、しょうゆ、酒、塩を入れる。
　かぼちゃ、ちりめんじゃこを入れて炊く。

初めてのかぼちゃのたきこみごはんです。

以前、料理教室にお見えのお母様が「うちの子はかぼちゃの煮物をごはんにまぶして食べるんですよ」って
話してしたのを、思いだして…。

それなら炊き込んだらどうかなっと思ったのがきっかけです。

ほくほくしたかぼちゃの甘味が美味しいこのごはん。ひさびさのヒットごはんです。

お子ちゃまたちも好きな味、ご年配の方にもよいですね。

カロテンの多いかぼちゃ、秋から冬にかけて、風邪ひき予防にもよいですね。

いっしょに入れた音戸ちりめんが、これまたいい味出しています。

シンプルだけど、今までありそうでなかった炊き込みごはんです。