なすときゅうりの握力漬け

ＦＯＯＤĪＳＴ　ＡＷＡＲＤＳ　2024.

日の出みりん　日の出新味料を使ったメニューです。

 

テーマは『火を使わない料理』レシピは

簡単な握力漬け作ってみました。

なんでも好きな野菜を切って手でもみます。

あとはしょうゆとみりんでお味つけ、箸休めにも。

なすときゅうりの握力漬け

【材料2人分】

なす　1本(100ｇ)

きゅうり　1本(100ｇ)

塩　小さじ1/3

青しそ　5枚

茗荷　1本

Ａ日の出新味料　大さじ2

しょうゆ　大さじ2

七味唐辛子　少々

【作り方】

1　きゅうりは輪切り、なすは輪切りか大きければ半月切りにする。

みょうがはうす切り、青しそはせん切りにする。

2　ボウルにきゅうり、なす、塩を入れて握力をかけてもむ。

3さっと水に流して絞りＡを混ぜ、茗荷、青しそを和える。

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